巧取棗核是爪爪smile創作的菜品,以紅棗為主要食材,通過特定步驟實現棗核分離。其呈現創新的食材處理方式。核心技巧集中於棗核取出環節的設計,通過獨特工藝確保食材完整性與操作便捷性,形成兼具實用性與創意性的烹飪方法。
基本介紹
- 中文名:巧取棗核
- 主要食材:喜之郎,紅棗
用料
材料 | 用量 |
喜之郎 | 1杯 |
紅棗 | 若干 |
做法
1. 去超市買那種杯狀的喜之郎果凍,我們要的是杯狀喜之郎果凍裡帶的那隻質地比較硬的吸管(注意:一定要用質地硬且粗的吸管才行,喜之郎果凍的吸管是我發現的最容易買到的可用吸管) | ![]() |
2. 將吸管一頭插進紅棗的一端,然後拔出來再插入另一端 | ![]() |
3. 棗核就被輕鬆取出了,大棗完整無損 | ![]() |
4. 取了核的完整大棗! | ![]() |





