基本介紹 中文名：川味米椒拌牛肚主要食材：牛肚250g口味：辣 主料：牛肚250g配料：小米椒5、6個或7、8個(你自己斟酌哈)、小蔥、生薑、蒜、辣椒油 。做法：1、牛肚入開水鍋內氽一下，撈起略涼後斜切成薄。2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀。3、切好的牛肚裝盤，將調料調好味道後澆上去，最上面撒蔥花和花生碎，盤子的一側放小米椒，吃的時候根據自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。
