川味炒雞

基本介紹

• 中文名：川味炒雞
• 主要食材：雞，豆瓣醬
• 分類：川菜

用料

材料	用量
雞	1隻
豆瓣醬	適量
甜麵醬	適量
蔥	少許
姜	少許
蒜	少許
八角	2個
乾辣椒	適量
料酒	少許
老抽	少許
水澱粉	少許

做法

1. 前期準備：1.雞切開（如圖所示），洗淨。2.蔥姜蒜切大塊3.準備水澱粉4.乾辣椒切絲