岳西茯苓產量很大，其產量約占全國茯苓產量五分之一左右，質地特別優良。 基本介紹 中文名：岳西茯苓優勢：質地特別優良特點：潔白如玉原料：鮮茯苓 岳西茯苓一是潔白如玉，鮮茯苓經過藥工切片加工曬乾後，其薄如紙，日照透明，紋絡層層，猶如隱隱約約的雲彩；二是馨香，經過加工曬乾後的岳西茯苓片，不僅外形美觀，而且散發出幽幽清香，此為岳西茯苓獨有的特點，非岳西山區所產，則無此清香；三是堅韌，岳西茯苓片在水中浸泡數月，仍不變形，更不會散碎，在水中煎出汁後，仍然相當結實，韌度很大；四是易保管。岳西縣開發生產了茯苓系列食用產品。以茯苓為原料，先後開發出了茯苓糕、茯苓餅、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。
