山藥煎豆

山藥煎豆是一道美食。製作材料主要有山藥、煎豆、木耳等。

基本介紹

• 中文名：山藥煎豆 
• 廚具：炒鍋
• 主料：山藥、煎豆、木耳、枸杞
• 輔料：雞精、料酒

材料

主料

• 山藥(1段)
• 煎豆(20條)
• 木耳(6個)
• 枸杞(10個)

輔料

• 雞精(2克)
• 料酒(10ml)

做法

1.木耳發泡半小時，山藥洗淨切片，煎豆洗淨摘莖，枸杞洗淨。

2.燒熱油後，放入山藥，煎豆，木耳炒幾分鐘後，加入料酒和鹽。

3.加入少許水，撒入枸杞，蓋上鍋蓋，等待少許時間，開蓋放入少許雞精，起鍋，完畢。