山藥木瓜班戟

基本介紹

• 中文名：山藥木瓜班戟
• 主要食材：山藥，木瓜

用料

材料	用量
山藥	一小截
木瓜	半隻
雞蛋	一個
黃油	80-100G
低粉	100-150G
牛奶	120ML
白糖	一勺

做法

1. 將雞蛋，糖粉打發。再加牛奶，低粉，融化的黃油打勻。靜放20-30分鐘。
2. 山藥蒸熟（用筷子可以插到底就行了）然後打成泥。沒攪拌器用勺子壓爛也可。
3. 山藥泥加入牛奶拌勻更香。
4. 將蛋糊薄攤入平底鍋再用小火加熱，這樣可以保證皮薄。不用加油（先加熱鍋再放糊很容易攤厚啊）起鍋，皮上加山藥泥、木瓜條一裹就行。