基本介紹
- 中文名：山藥南瓜湯
- 主要食材：南瓜，山藥，棗，桂圓
- 封校：健脾補肺、益胃補腎、固腎益精
- 類別：家常菜
原料列表,詳細介紹,
原料列表
南瓜 100.0g
山藥 100.0g
棗(乾) 10.0g
桂圓(乾) 10.0g
飲用水 800.0g
詳細介紹
做法：
1. 將南瓜一塊（約100克）洗淨，去瓤，削皮，切塊；
2. 山藥一截（約100克）洗淨（記得帶上手套哈~），削皮，切塊；
3. 紅棗3顆（約10克）洗淨，桂圓3顆（約10克）去殼取其肉；
4. 電飯煲，或者湯鍋中加800ml的清水，燒開，水滾後將所有材料放入，煮致山藥和南瓜軟爛即可。
營養分析：
1. 山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。
2. 南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；保護胃黏膜，幫助消化，適宜於胃病患者，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；防治糖尿病，降低血糖；消除致癌物質，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；促進生長發育，對人體有防癌、驅蟲等作用，經常食用很有益處。
