山東綿姜姜塊黃皮黃肉，姜球數較少，姜球肥大，節少而稀，外形美觀，纖維少，講棄去肯辯辣味適中，商品質量好，適宜出口，平均單株重1—1.5公斤敬立跨，最高可達4.3公斤，比大姜單株重0.2—0.5公斤。一般畝產鮮姜4000公端影墓主埋享舟斤左右，比大姜畝產高500公斤左右，高產地塊可達雄蜜訂潤5000—7000公斤/畝炒鴉整。
