山堡村位於貴州省遵義市新蒲新區永樂鎮，是以辣椒種植為核心產業的行政村。該村2020年獲評第十批全國"一村一品"辣椒種植示範村鎮，2022年辣椒種植面積達4600餘畝，鮮椒年產量超5700噸，產值突破3600萬元，形成覆蓋育苗、種植、加工的全產業鏈體系。
通過實施"五統一"標準化種植模式和辣椒換種工程，該村辣椒品質顯著提升，色澤鮮艷、香辣適中的特性贏得市場青睞。村黨總支推行"支部+合作社+公司+農戶"經營模式，帶動412戶村民參與種植，種植大戶年收入可達50萬元。2022年建成有機辣椒示範田，並註冊"山堡辣椒"商標拓展深加工產業。
基本介紹
- 地理位置：新蒲新區東北部
- 行政類別：行政村
- 耕地面積：約5000畝
- 主導產業：辣椒種植
- 榮譽稱號：全國"三品一標"示範基地
- 種植戶數：412戶
產業基礎,品質特性,發展模式,經濟效益,品牌建設,技術支撐,
產業基礎
2018年起實施辣椒換種工程，種植面積從2000餘畝擴展至2022年的4600餘畝，覆蓋21個村民組400餘戶。2022年鮮椒產量達5700餘噸，烘乾後乾椒產量約2300噸，總產值突破3600萬元。建有1500畝連片標準化種植基地，採用統一育苗、移栽的集約化管理。
2024年種植規模突破5000畝，品種涵蓋遵義朝天椒一號、艷椒等近20個品類。配備微生物技術試驗田100畝，種植驕陽族系列有機辣椒。
品質特性
得益於海拔739-1558米、年均溫14.5℃的獨特氣候，土壤富含礦物質元素，產出辣椒具有肉質飽滿、香辣均衡的特點。經標準化種植後的辣椒長度穩定在5-8厘米，單果重4-6克，乾椒色澤呈深紅色，辣度穩定在5萬-7萬斯科維爾單位。
發展模式
推行"五統一"管理體系：統一規劃種植區域、統一供應種苗、統一技術規程、統一田間管理、統一採收標準。2020年建立村級合作社，採取"支部+合作社+公司+農戶"運營機制，由遵義永綠生態農產品有限責任公司負責市場對接。
2022年試水辣椒深加工，開發糊辣椒麵、糟辣椒等產品，當年銷售5000餘斤，新增集體經濟收入10萬元。2024年建成辣椒烘乾生產線4條，日處理鮮椒能力達80噸。
經濟效益
規模化種植戶通過土地流轉種植100畝以上辣椒，鮮椒畝產超過3000斤，烘乾後畝產值達6000餘元。2022年村集體收入較2019年增長200%，戶均增收2.3萬元。臨時務工人員每日可獲得100多元勞務收入，年用工量超1.2萬人次。
品牌建設
2021年註冊"山堡辣椒"地理標誌商標，2020年通過農業農村部"三品一標"認證。產品主要銷往四川、重慶、湖南等辣椒加工集散地，省外客商採購量占總銷量75%。
2024年舉辦首屆辣椒展銷會，展示剪把、分揀等傳統技藝，開發辣椒主題農文旅體驗項目。建成電商直播間3個，通過網路渠道年銷售深加工產品5000多斤。
技術支撐
新蒲新區農業農村局派駐5名農技專家長期駐村指導，推廣掏箱、起壟、覆膜等標準化種植技術。2022年開展技術培訓28場次，培育農村實用人才43人。與貴州省農科院合作培育抗病新品種2個，病蟲危害率下降至3%以下。
