屈指代謝：客家人在飲茶喝酒時有不少約定俗成的禮節。
簡介,由來,燈謎,
簡介
如：茶半杯，酒滿杯。茶半杯尊敬客人，酒滿杯敬重客人。飲茶講究杯小，茶釅，燙嘴。在飲茶、酒宴場合中，當主人給客人斟茶、斟酒時，客人以右手屈曲食指和中指兩個指頭，輕輕地磕桌面表示感謝。
由來
相傳，乾隆皇帝游江南時，與臣子紀曉嵐扮作商賈人士，紀曉嵐以主人身份，乾隆皇帝扮作僕人。某年夏天，君臣二人來到廣東南海一小鎮茶店，剛坐定，店家隨即送上一壺熱茶和兩個茶杯，給客人斟了茶退到堂下。渴時一滴如甘露，二人將茶一飲而盡。按照民規，此時，僕人應給主人斟茶，乾隆皇帝急忙拿起茶壺向紀曉嵐倒茶。這可急壞了紀曉嵐，皇上給自己倒茶，按照皇規，這君臣顛倒會招致殺身之禍，嚇得他大汗淋漓，正想下跪賠罪，但又怕暴露君臣身份。這時，他眉頭一皺計上心來，便將右手的食指和中指屈曲在茶杯跟前的桌面上，連連輕磕，以表示臣子向皇上叩謝。聰明的客家人也仿效"屈指代謝"表示對主人的感謝。
燈謎
雙手抱拳，以示答禮（四字客家民俗詞）:屈指代謝
