居家必備大眾菜2000例

《居家必備大眾菜2000例》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是智慧生活編委會。

基本介紹

• 書名：居家必備大眾菜2000例
• 作者：智慧生活編委會
• ISBN：9787506470636
• 定價：39.80 元
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版時間：2011-1-1
• 開本：16

內容簡介

簡單、易學、美味、營養。

全書附有海量圖片，真材實料彩圖拍攝，常見食材、簡單易取，詳細介紹烹調、廚藝知識，營養食材科學分類，滿足全家人的營養需求。

目錄

第1章　味美色香之爽口冷盤

材料巧處理，工具巧配合

調料巧搭配，調味最重要

色彩巧搭配，色香味俱全

爽口黑木耳

涼拌腰肝

碧綠萵筍絲

爽口蘿蔔泡墨魚

香菜涼拌蝦皮

花生仁拌圓白菜

黑木耳萵筍裡脊絲

菠菜拌黑木耳

涼拌菠菜蛋皮

豆芽黃瓜絲

涼拌銀絲

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