小黃米南瓜粥

基本介紹

• 中文名：小黃米南瓜粥
• 主要食材：南瓜，小黃米
• 分類：粥

用料

材料	用量
南瓜	適量
小黃米	一把
冰糖	適量
白糖	適量
水	適量
生粉	一勺
燉盅	一個
鍋	一隻

做法

1. 南瓜洗淨，切掉外皮，有籽的話取出籽，切成小塊放入小碗中加蓋微波爐中高火加熱4分鐘。這樣南瓜基本上就軟爛了，待會煮的時候很節省時間呦。

2. 取出微波好的南瓜，加適量白糖適當搗一下，不用全都搗成泥。如果覺得南瓜分量有點多一餐吃不了，可以分出一部分密封好放進冰櫃，以後還能弄個南瓜丸子或者南瓜餅吃下，我真是太會持家了，喔哈哈。

3. 搗好的南瓜入鍋，加入淘好的小黃米，再加兩到三碗水，主要看你能喝下幾碗就加幾碗水。大火煮開，小火熬到小黃米炸花。加冰糖調好味。這時小碗裡放一勺生粉加入冷水勻開，慢慢倒入鍋里，用勺子攪拌勻。這時就能看到鍋里水黏稠了。再煮兩三分鐘，關火。把南瓜粥盛進小燉盅里，慢慢享用吧。