小魚莧菜

小魚莧菜，是一道特色美食，由 豆腐、起司、莧菜、髮菜等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：小魚莧菜
• 外文名：Boiled Amaranth with Silver Fish
• 主要食材：材料莧菜300克、魩仔魚100克
• 輔料：大蒜2粒
• 調料：鹽1小匙

菜譜簡介

豆腐、起司、莧菜、髮菜、排骨等食材，都含有豐富的鈣質，多吃有助於預防骨骼疏鬆的問題喔！

莧菜炒小魚－強健骨骼

作法

1、莧菜洗淨、切段，魩仔魚洗淨、瀝乾，大蒜切片備用。

2、起油鍋爆香大蒜後，加仔魚略炒香後取出。

3、另起油鍋炒莧菜，至莧菜柔軟後加吻仔魚、鹽炒勻即可。