小金陵鹽水鴨店

小金陵鹽水鴨店

小金陵鹽水鴨店,是中國上海一家以經營鹽水鴨、金陵老鴨冬粉湯、金陵小籠包的專業特色餐館,創建於1987年,位於雲南南路美食街,是中華餐飲名店、上海名特商店之一,現屬杏花樓股份旗下小紹興酒家的門店。

基本介紹

  • 中文名:小金陵鹽水鴨店
  • 地址:上海
  • 主營:鹽水鴨,老鴨冬粉湯,金陵小籠包
  • 隸屬:杏花樓股份
概述,介紹,

概述

介紹

店面“小金陵”三字出自上海書法家吳建賢之手,有“江南第一鴨”之稱,是上海少有的鹽水鴨為特色的飲食店,所製作的小金陵鹽水鴨老鴨冬粉湯、金陵湯包均為其特色菜品。主打產品小金陵的“雙翼牌”鹽水鴨選用櫻桃谷瘦肉型優質鴨種,鹽水鴨皮下脂肪極薄,肉質精瘦鮮嫩而受到食客的歡迎。

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