小蘭花茶

小蘭花茶是用一芽一葉初展至一芽三葉的正常芽梢經特殊工藝精製而成的烘青綠茶。

基本介紹

• 中文名：小蘭花茶
• 特點：外形芽葉相連
• 產地：安徽省大別山區
• 味道：滋味醇爽回甘

特點

外形芽葉相連，自然舒展，色翠勻潤，毫鋒顯露，泡後似蘭花綻放，花香持久，滋味醇爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵。

芽葉

故事

安徽省大別山區的齊雲山出產小蘭花茶，亦名“齊山雲霧”，茶葉品質極佳。關於它的來歷，也有一個動人的故事。

小蘭花茶

傳說，很久以前，大別山區的齊雲山腳下有一座大莊園，園主叫李占山。李占山想強占使女蘭花，蘭花寧死不從，在姐妹們的幫助下逃了出來，翻山越嶺，來到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的絕壁石縫中長著一棵茶樹，常年有蝙蝠糞為肥，長得格外枝繁葉茂，清明時節就抽出了新芽。小蘭花摘下嫩芽葉，帶到山下一個孤老太太家裡，借鍋子炒乾後拎到街上去賣。一個窮漢看見茶好，給了蘭花五百錢買下茶葉，來到茶館，將茶泡了來喝後，覺得果然是好茶，茶客們都紛紛要買，窮漢把茶葉分給了大家。訊息傳出，有人說，齊雲山的蝙蝠仙姑顯靈了，賣茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李占山得知這個訊息後，派家丁四出探察。過了幾天，蘭花又炒了一袋茶上街去賣，不料被李占山的管家看見，報告李占山說賣茶人就是蘭花。 蝙蝠洞的茶樹終於被發現了，蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。結果茶樹被李占山霸占，採下茶葉炒制後獻給縣官，縣官獻給知府，知府敬獻皇上，皇上品茶後，龍顏大悅，御筆親書“齊山雲霧”四字。李占山獻茶有功，封為齊雲山七品制茶監官。可是第二年春，那棵茶樹枯死了，李占山無茶進貢，只得以假冒真，結果犯了欺君之罪，被殺了頭。後來在蘭花墜岩的石縫中，長出了一片茶林，當地百姓採下茶葉，精製加工後品質依然如故，大家為紀念蘭花姑娘，便將此名茶取名為“小蘭花”。