小蔥跑蛋

小蔥跑蛋是以雞蛋、小蔥為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：小蔥跑蛋
• 主要食材：雞蛋，小蔥

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
小蔥	一把

做法

1. 雞蛋打散
2. 小蔥洗淨切細
3. 加入蛋液，加點鹽
4. 鍋燒熱，加油
5. 倒入蛋液，小火煎煮
6. 表面蛋液成行，出鍋