所需食材
白蘿蔔1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克。
製作方法
1、蘿蔔洗乾淨，切成3厘米見方的小塊。切好的
白蘿蔔塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以上明火烹煮。
2、煮開後轉文火熬30分鐘，到
白蘿蔔酥爛。加入沖洗乾淨的小甜蝦，轉大火煮開。
3、用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來的湯才會清澈鮮美。最後加鹽，胡椒粉調味，甜蝦
白蘿蔔湯就做好了。
食用須知
蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。
