小玉米湯

小玉米湯是一道美食，主要製作材料為胡蘿蔔、小玉米、豌豆。

基本介紹

• 中文名：小玉米湯
• 主要食材：蔬菜湯
• 口味：鮮美可口
• 輔料：胡蘿蔔

做法

小玉米湯：將成品蔬菜湯或雞湯放進鍋內，加切碎的胡蘿蔔、小玉米、豌豆和豆腐煮成湯。

營養價值

小玉米中的其他營養成分還包括維生素B6、核黃素(維生素B2)、維生素C、纖維素，以及鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等。據營養學家分析，每100克小玉米可提供成年人每天營養所需的13%的鋅、14%的維生素B6、10%的核黃素、17%的維生素C和11%的纖維素。不過，普通玉米中一般都含有豐富的玉米黃質和黃體素，它們對眼睛的健康極有好處，由於小玉米大都顏色較淺，所以這兩種物質含量比普通玉米少。