小李烤鴨是天津市以經營果木烤鴨為主打的連鎖餐飲品牌，最早可追溯至2018年註冊的紅橋區佳園裡門店。該品牌在天津市紅橋區、北辰區等多地設有分店，其中紅橋區佳園裡中心路商業街2號附近的門店為核心經營場所。2020年因未取得食品經營許可從事網路銷售被行政處罰，部分門店於2020-2023年間陸續註銷。主打產品包含棗紅色油亮外觀的精品烤鴨和奧爾良烤雞，配套春餅、黃瓜絲等傳統配料，外賣產品仍能保持半小時酥脆度。
基本介紹
- 成立時間：2018年9月6日
- 經營狀態：部分門店註銷中
- 總店地址：紅橋區佳園裡中心路商業街2號
- 主推菜品：精品烤鴨半隻、奧爾良烤雞
- 人均消費：25-50元
- 最高評分：口味/環境/服務5.0分
歷史沿革,分店信息,產品與服務,經營狀況,社會評價,推薦菜,
歷史沿革
2018年5月13日首家門店在紅橋區雙環村街市場註冊成立，初期登記名稱為'天津市紅橋區佳園裡小李烤鴨店'。2018年9月紅橋區佳園裡中心路商業街分店成立，經營者變更為常可楨。2020年6月30日進行品牌升級，將'常可楨烤鴨店'更名為'小李烤鴨店'，經營範圍擴展至預包裝食品銷售。
2022年5月紅橋區園裡分店成立，註冊地址為丁字沽街道風光里，該分店於2023年3月註銷。截至2023年，北辰區佳園裡店、南開區保山道橫江路店仍在運營。
分店信息
- 紅橋本溪路店：位於佳園裡中心路商業街2號附近，存續期間因未報送年報被列入經營異常名錄
- 南開保山道店：2025年新開業，地處橫江路市場內，營業時間與市場同步，主打現制烤鴨
- 北辰佳園裡店：鄰近軌道交通1號線佳園裡站，位列區域中餐館排行榜第九名
- 佳園裡躍升里店：以外賣業務為主，烤鴨配送後仍能保持半小時酥脆度
產品與服務
採用果木烤制工藝，整鴨售價從早期20餘元逐步調整至50元，支持半隻起售。配套提供兩種厚度春餅，薄款春餅每份售價4元。2025年新增清真認證產品線，在南開區保山道橫江路3號-2（橫江路市場內）分店推出符合清真標準的烤鴨。
奧爾良烤雞選用1.5公斤左右三黃雞，經12小時醃製後烤制，整隻售價25元。2022年起部分門店增設外賣專用包裝，採用雙層錫紙保溫盒保持菜品溫度。
經營狀況
2019年10月因未履行年報義務被列入經營異常名錄。2020年7月紅橋分店因未取得食品經營許可從事入網食品銷售，被處以沒收違法所得及罰款的行政處罰。北辰區分店在2022年百度地圖平台獲得3.8分綜合評價。
2025年南開區分店開業初期出現排隊現象，單日烤鴨銷量突破80隻，服務評分達4.5分。現存門店中，北辰佳榮里店在環境、服務、口味三項評分均獲滿分。
社會評價
大眾點評網顯示，消費者普遍認可其'鴨架肉量充足''醬料無添加劑異味'的產品特點。南開分店因'店員驗券效率高'獲得服務好評。紅橋分店閉店後，仍有消費者在網路平台追評'懷念棗木香氣'等留言。
推薦菜
烤鴨 |
