為了可以提供給大陸消費者更地道的台灣菜，張堂禎先生2010年再上海浦東正大廣場開了第一家小城膳坊，除了原本銷售極好的牛肉麵系列，更加入了台式古早味的台灣套餐費，客家傳統小菜與台灣經典熱炒。
基本介紹
- 餐館名稱：小城膳坊
- 地區：杭州市
餐館類型,餐館簡介,地址,
餐館類型
川菜
餐館簡介
張堂禎先生與1982年在台灣台北的永康街開啟了第一家牛肉麵館“小張牛肉麵”把客家人獨特的口味融入了當時已經相當成熟的牛肉麵當中，店面出現的不只是大眾化的產品，而是對當時的台北來說，相當少見的客家口味，此店在永康街一炮而紅，為永康街當年赫赫有名的小吃之一。經過了數年的旅居澳洲，張堂禎先生在2005年上海古羊路上開了第一家“來吃麵”。不同於早年的食材的缺乏，現在的消費者更追求原汁原味跟養生的概念，我們從以往的牛腩面或者腱子肉轉變成肉質更好更嫩的牛肉味，在搭配地道的西北刀削麵，再次創造了當年永康街“小張牛肉麵”的榮景，陸續在上海開了天山路分店。經過了五年的經營，為了可以提供給大陸消費者更地道的台灣菜，張堂禎先生2010年再上海浦東正大廣場開了第一家小城膳坊，除了原本銷售極好的牛肉麵系列，更加入了台式古早味的台灣套餐費，客家傳統小菜與台灣經典熱炒。
地址
杭州江乾區城星路89號娃歐商場4樓娃哈哈美食廣場
