對症養生茶飲速查手冊

基本介紹

內容簡介

養生茶：
大自然恩賜的靈丹草
《茶經》上說：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。”傳說神農
以茶解百草之毒。伴隨人類對茶認知不斷的加深，至今，茶已經成為重要
的養生保健材料。
健茶發展於唐宋時期，盛行於明
清時期，並已有保健茶的專篇，
現在沿用的許多方劑就是在那時
收集的，明代大醫學家李時珍的《本草
綱目》等都有相關記載，清代宮廷中飲保
健茶已成為王公貴族的普遍風尚。歷代醫
家也在長期臨床實踐中運用保健茶治病積
累了豐富經驗。
新中國成立後，我國第一部《藥典》
附錄中記載了一般保健茶的製法和要求，
為保健茶的發掘起到了一定的促進作用。
《中藥大辭典》及專著、民間方集等刊載
了數量可觀的保健茶方。現在相當一部分
保健茶都是在發掘歷史茶方的基礎上研製
成功的。
20世紀80年代以來，隨著茶葉營
養、保健作用的科學揭示，保健茶的研究
與生產也隨之興起，而且發展迅速。其開
發速度之快、數量之大、品種之多、效益
之高，都是前所未有的。
煲好一壺養生保健茶
保健茶的煲茶法
煲茶法是指茶入水烹煮而飲。煲茶要
求器、茶、水、火“四合其美”。
1. 選好器皿
煮保健茶以陶瓷器皿為最佳選擇，一
是陶瓷性質穩定，在保健茶煎煮過程的
複雜化學反應中，不會“干擾”各種植
物之間的相互
合成和分解，
煎出的
茶湯質
泡茶本是一件很簡單的事情，簡
單得只要兩個動作就可以：放茶
葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又
過於複雜或是過於講究，一般老百姓肯定
不會把日常的這件小事搞得如此複雜。
事實上中國茶道並沒有僅僅滿足於以
茶修身養性的發明和儀式的規範，而是更
加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，
創造性地將茶與中藥等多種天然原料有機
地結合，使茶飲在醫療保健中的作用得以
大大地增強，並使之獲得更大的發展空
間，這就是中國茶道最具實際價值的方
面，也是千百年來一直受到人們重視和喜
愛的魅力所在。
中國製作保健茶的歷史悠久，據史料
記載，西漢以前，就在沖泡茶餅時加入
蔥、姜、橘等配料，喝這種茶可醒酒提
神。此乃關於保健茶起源的最早記載。

作者簡介

趙峻，青島大學醫學院附屬醫院中醫科副主任，副主任醫師，青島市中醫藥學會理事，中華中醫藥學會委員。雙福，國內著名圖書工作室，編著有多本生活類暢銷讀物。

圖書目錄

養生茶：
大自然恩賜的靈丹草/1
養生保健茶的由來與發展/2
煲好一壺養生保健茶/2
養生保健茶
“會喝”更有效/4
洛神花
洛神花茶/5
洛神烏梅茶/5
甘菊
甘菊茴香茶/6
洋甘菊薄荷茉莉花茶/6
洋甘菊菩提茶/7
洋甘菊茶/7
洋甘菊迷迭香茶/8
茴香
茴香茶/9
薄荷
薄荷胖大海茶/10
薄荷檸檬茶/10
薄荷綠茶/11
薄荷薑糖茶/12
薄荷茶/13
薄荷甘草茶/13
清熱感冒茶/14
金蓮花
金蓮花枸杞茶/15
金蓮金橘桂花茶/15
金蓮菊花茶/16
金蓮花檸檬茶/16
金蓮花薄荷茶/17
薰衣草
薰衣草玫瑰茶/18
薰衣草枇杷葉茶/18
薰衣草紫蘇茶/19
薰衣草檸檬茶/19
薰衣草薄荷茶/20
迷迭香
迷迭香山楂茶21
迷迭香茶/21
迷迭香玫瑰檸檬茶/22
迷迭香薄荷檸檬茶/22
迷迭香薄荷消脂茶/23
山楂
山楂綠茶/24
甘露茶/24
消滯茶/25
山楂糖茶/25
山楂甘草茶/26
山楂枸杞補腎飲/26
山楂銀耳開胃茶/27
山楂利咽茶/27
烏梅
烏梅綠茶/28
烏梅湯/29
茉莉花
三花茶/30
茉莉桂圓茶/30
參芪茉莉花茶/31
茉莉醒腦茶/31
茉莉薄荷茶/32
貢菊
貢菊甘草茶/33
菊花
桑菊杏仁茶/34
菊花金銀花茶/34
菊花普洱茶/35
菊花蜂蜜茶/36
菊杞茶/36
菊花人參茶/37
菊花茶/37
夏菊苦丁降壓茶/38
桑菊蘆根北杏茶/38
菊花金銀花綠茶/39
菊花丹參茶/39
菊花山楂茶/40
甘草
甘草綠茶/41
白雲山涼茶/41
枸杞
枸杞綠茶/42
枸杞決明茶/42
二子延年茶/43
枸杞茯苓茶/43
五味滋補茶/44
枸杞黃連茶/44
龍井枸杞山楂茶/45
陳皮
陳皮茶/46
祛濕老年減肥茶/46
皮薰衣草茶/47
陳皮甜菊花茶/47
陳皮薑茶/48
蓮子心
蓮子心茶/49
蓮子心金銀花茶/49
蓮子心甘草茶/50
蓮子心甜菊茶/50
金銀花
金銀花蜂蜜茶/51
金銀花原汁茶/51
金銀花烏梅茶/52
五花茶/52
銀花清火茶/53
金銀花山楂貢菊茶/54
金銀茉莉菊花茶/54
檸檬草
檸檬草百合花茶/55
檸檬草蜂蜜茶/55
檸檬草茶/56
檸檬草茉莉花茶/56
玫瑰紅
玫瑰紅棗茶/57
玫瑰桃花茶/57
玫瑰橙肉茶/58
玫瑰烏龍茶/58
玫瑰決明子山楂茶/59
玫瑰茉莉荷葉茶/59
玫瑰薄荷茶/60
玫瑰枸杞茶/60
綠茶
五味子綠茶/61
淡鹽綠茶/61
蘋果綠茶/62
原汁綠茶/62
碧螺春茶/63
淡鹽綠茶/63
三葉茶/64
谷精養肝茶/64
紅棗
紅棗枸杞茶/65
紅棗桂圓茶/65
棗綠茶/66
金盞花
金盞花綠茶/67
百合
百合桑杏宣肺茶/68
百合枸杞茶/69
清燥潤肺茶/70
百合花
百合花茶/71
桂圓
桂圓酸棗仁茶/72
桂圓茶/73
黃芪
黃芪紅茶/74
黃芪寧心清茶/74
黃芪甘草茶/75
黃芪枸杞菊花茶/76
黃芪火麻仁茶/76
黃芪紅棗茶/77
黃芪茉莉花茶/78
當歸
當歸枸杞飲/79
益母草
益母草調經茶/80
益母玫瑰茶/80
紅豆
紅豆桂圓茶/81
西洋參
西洋參茶/82
西洋參枸杞茶/83
西洋參陳皮茶/84
麥芽
麥芽山楂茶/85
火麻仁
火麻仁蜜茶/86
火麻仁茶/87
青梅
青梅綠茶/88
決明子
決明肉蓯蓉茶/89
決明子茶/89
黨參
參蘇茶/90
黨參枸杞茶/91
大黃
大黃茶/92
菩提葉
菩提葉薰衣草茶/93
桑葉
桑菊杏仁茶/94
橄欖
橄欖酸梅茶/95
橄欖綠茶/96
橄欖胖大海茶/96
橄欖茶/97
生地
清肺消痘茶/98
降火通淋茶/99
生地梔子花茶/100
瀉火自愈茶/101
枇杷葉
枇杷竹葉茶/102
枇杷款冬花茶/102
胖大海
清音茶/103
胖大海玉蝴蝶茶/104
大海欖茶/105
雙根大海茶/106
大海生地茶/107
桂花
桂花紅茶/108
白茅根
茅根茶/109
羅漢果
羅漢果茶/110
羅漢果綠茶/111
生薑
薑糖茶/112
姜紅茶/113
薑片茶/114
紫蘇
紫蘇生薑茶/115
板藍根
板藍根茶/116
七彩菊
七彩菊枸杞檸檬茶/117
蘋果
蘋果茶/118
葡萄乾
葡萄乾綠茶/119
防風
防風甘草茶/120
薏仁
薏仁綠茶/121
勿忘我
勿忘我珍珠粉茶/122
勿忘我迷迭香茶/123
紫羅蘭
羅蘭茉莉玫瑰茶/124
紫羅蘭迷迭茶/124
黃柏
黃柏綠茶/125
桃花
桃花飲/126
桃花茶/127
桃花百合檸檬茶/128
荷葉
荷葉扁豆茶/129
荷葉甘草茶/130
茯苓
茯苓蜂蜜茶/131
茯苓菊花綠茶/132
烏龍茶
原汁烏龍茶/133
蜜青茶/134
白茶
原汁白茶/135
白蘿蔔
蘿蔔蜂蜜茶/136
佛手
佛手蓮心茶/137
芙蓉花
芙蓉荷葉茶/138
葛根
葛根赤豆茶/139
紅茶
原汁紅茶/140
奶茶/141
糖茶/142
黃茶
原汁黃茶/143
絞股藍
絞股藍降脂茶/144
橘紅
橘紅牛蒡醒酒茶/145
橘紅綠茶/145
苦丁茶
苦丁菊花茶/146
苦瓜
苦瓜茶/147
苦瓜乾茶/147
蘆根
蘆根甘草綠茶/148
麥冬
石冬茶/149
木蝴舞
蝶舞千日茶/150
冰糖木蝴蝶飲/151
檸檬
檸檬茶/152
藕
鮮藕茶/153
普洱茶
原汁普洱茶/154
雙花普洱茶/155
蕎麥
蕎麥蜂蜜綠茶/156
人參
人參茶/157
人參陳皮茶/158
洋參山楂茶/158
山藥
山藥田七茶/159
絲瓜
絲瓜祛斑茶/160
田七
田七番石榴葉茶/161
五味子
五味子茶/162
五味蜜茶/162
銀耳
銀耳綠茶/163
銀杏葉
銀杏葉茶/164
澤蘭葉
澤蘭葉茶/165
敗醬草
三藤清痹痛風茶/166
川貝
川貝蜜茶/167
番茄
番茄洋參茶/168
鉤藤
鉤藤菊花降壓茶/169
核桃
核桃生薑茶/170
紅蘿蔔
紅蘿蔔馬蹄茶/171
葫蘆茶
葫蘆茶/172
款冬花
款冬花綠茶/173
臘梅
臘梅花茶/174
馬齒莧
馬齒莧白糖茶/175
木槿花
木槿花茶/176
蒲公英
蒲公英茶/177
石榴皮
石榴皮茶/178
石菖蒲
石菖蒲天麻茶/179
水翁花
水翁花茶/180
大蒜
龍井蒜茶/181
仙靈脾
仙靈脾玫瑰茶/182
鮮茅根
荸薺茅根茶/183
繡球花葉
繡球花葉茶/184
茵陳
茵陳厚朴茶/185
魚腥草
魚腥草茶/186
茶香菜
清蒸茶鯽魚/187
龍井肉片湯/187
茶香蛋/188
龍井蝦仁/188
茶香粥
茶葉粥/189
薑茶烏梅粥/189
金公雙葉粥/190
玉竹西洋參茶/190

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