尉犁羅布麻茶

尉犁羅布麻茶，新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣特產，全國農產品地理標誌。

尉犁縣位於庫如克塔格山南麓山前傾斜平原與塔里木河沖積平原的過渡帶，耕地屬偏沙性土壤，特點是土質疏鬆易耕、富鉀量高、含氮量少，透氣性好，通透性好，排水良好，適宜羅布麻生長。尉犁羅布麻茶外形捲曲，結構緊密，外觀茶葉色澤為綠色。尉犁羅布麻茶初沖泡，茶湯為帶點黃的綠色，色澤透亮，靜置幾秒茶水色很快變成金黃色；入口清香略鹹，為羅布麻茶特有的口感。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“尉犁羅布麻茶”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：尉犁羅布麻茶
• 產地名稱：新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣
• 品質特點：外形捲曲，結構緊密
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2651號公告
• 批准時間：2018年2月12日

產品特點

品質特性

尉犁羅布麻茶外形捲曲，結構緊密，外觀茶葉色澤為綠色。尉犁羅布麻茶初沖泡，茶湯為帶點黃的綠色，色澤透亮，靜置幾秒茶水色很快變成金黃色；入口清香略鹹，為羅布麻茶特有的口感。

營養價值

尉犁羅布麻茶含蘆丁150-170（毫克/100克），含槲皮素85-95（毫克/100克），兒茶素0.20-0.5（毫克/克），鉀1.5-3.5（%），含谷氨酸0.8-1.5（克/100克）。

尉犁羅布麻茶

產地環境

土壤地貌

尉犁縣位於庫如克塔格山南麓山前傾斜平原與塔里木河沖積平原的過渡帶，耕地屬偏沙性土壤，特點是土質疏鬆易耕、富鉀量高、含氮量少，透氣性好，通透性好，排水良好，適宜羅布麻生長。

水文情況

境內南部有塔里木河，中部有孔雀河兩條河流。縣域內艾沙米爾水庫和阿克蘇甫水庫對灌溉農田的也提供了重要保障。加之兩條主幹河流的支流水系發育，以及北部庫如克塔格山在豐水季節的山間河流流向山前傾斜平原區的側向補給，該地區地下水的補給條件也非常有利，水質中富含礦物質，能有效保證羅布麻生長的營養成分，造就尉犁羅布麻獨特品質。

氣候情況

尉犁縣屬暖溫帶大陸性乾旱氣候，具有冬季乾冷、夏季炎熱、春季升溫快而不穩定、晝夜溫差大等特點。加之北有天山屏障，南受塔克拉瑪乾沙漠影響，熱量豐富，年平均溫度11.0℃、年極端最高氣溫42.2℃、年極端最低氣溫-30.9℃，無霜期平均為184天，最長達212天。空氣乾燥，光照充足，年平均日照3143.7小時。降水稀少，年降水量僅為20-40毫米，年際變化大。空氣乾燥，蒸發量為2965毫米，蒸發強勁。充足的日照時數和較強的光照強度，促進光合產物的積累，適宜於羅布麻生長。

歷史淵源

尉犁縣就有用羅布麻葉、花作茶的習慣，史志記載，飲羅布麻葉、花的羅布地區多百歲老人。

西晉，《三國志華陀列傳》有羅布麻的記載。

1977年，羅布麻正式錄入《中華人民共和國藥典》。

生產情況

2017年，尉犁羅布麻地理標誌保護面積8.6萬公頃，年產量800噸。

產品榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“尉犁羅布麻茶”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

尉犁羅布麻茶的地理標誌保護的區域範圍為巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣所轄古勒巴格鄉、塔里木鄉、興平鄉、墩闊坦鄉、團結鎮、喀爾曲尕鄉、尉犁鎮、阿克蘇甫鄉、肖唐管委會、尉北管委會總計8個鄉鎮2個管委會50個行政村。地理坐標為東經84°02′50″-89°58′50″，北緯40°10′30″-41°39′47″。

質量技術要求

• 特定的生產方式
  

（1）產地選擇：羅布麻屬耐旱、喜光性植物，尉犁羅布麻產地地勢高燥，不積水，小氣候適宜，羅布麻種植區域水質符合GB/T 19630.1-2011 有機產品 第1部分：生產規定，土壤環境質量符合GB 15618-2018 土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準規定的要求，環境空氣品質符合GB3095-2012-環境空氣品質標準。

（2）品種選擇：根據該地域環境、選用高產、品質優良、熟期適宜的本地自留良種，當年留種當年育苗，不得跨年。因地制宜選擇繁殖方法。

（3）分株繁殖：將近地面根莖處發出的株叢鏟下，帶少量鬚根，進行分株移栽，栽後保持土壤濕潤，以利發出新根。分株要在春秋兩季進行，夏季溫高成活率低。

（4）生產過程管理：尉犁羅布麻茶的生產嚴格按照綠色食品標準規範生產和管理。

種子處理：將種子裝入布袋，用清水浸泡24小時，期間換水1-2次，屆時取出攤開，厚度1-2厘米，放在15℃的地方，蓋上潮濕的遮蓋物（如麻袋、布袋等），當有50%的種子露白即可播種。播種時先將種子拌入1：10的清潔細沙，在畦上開溝條播，行距30厘米，溝深0.5-1厘米，將種子均勻地撒入溝內，之後覆土0.5厘米，稍鎮壓後澆水，再覆蓋草簾或稻草等保濕。待小苗欲出土時在傍晚或多雲的天氣撤下覆蓋物，培育1年即可移栽。

根莖切段繁殖：羅布麻的直根和橫走根，都可用作繁殖，方法是將其切成10-15厘米的小段，每段上帶有不定芽，選取鮮嫩而無腐爛的根段1、2條，放入10、12厘米深的土穴中，覆土，行株距60厘米*30厘米或40厘米*40厘米，以早春或初冬栽植最好，春栽後有月余即可發芽長苗。

田間管理：

（1）中耕除草，羅布麻出苗後，要及早除草間苗，及時除草，當苗高5-6厘米時應及時清除雜草，並適當鬆土，每年除草鬆土3-4次，並根據土壤的含水量適時進行灌溉，以促進苗木的生長。禁止使用除草劑，保持田間清潔、整齊。尉犁羅布麻生長第二年後，控制雜草高度20厘米-30厘米即可。

（2）追肥，一個生長周期內，只施肥一次，以農家肥為主。當苗高10厘米時進行第一次追肥，每畝施氮肥3-5千克；6月下旬至7月中旬進行第二次追肥，每畝施磷肥10千克、鉀肥5千克，然後澆水，7月下旬停止施肥。及時澆水有利於沙雅羅布麻生長，幼苗期及第一年苗，在春季4月滴一次水。第二年以後，每年5月-6月，滴一次水後待地乾後開始採摘。

（3）間苗定苗，當苗高5厘米以上時結合鬆土除草進行，間去弱苗、過密苗或病苗，同時移苗補苗，株距5-8厘米。

（4）留種，選擇健壯的無病害的植株留做種子。當果實從綠色變為黃色即將開裂時收割，稍加晾曬待果實完全裂開時脫粒，再晾曬2-3天，除淨雜質，裝入布袋，置於陰涼通風乾燥處保存。

採摘：尉犁羅布麻植株分支上的鮮葉自莖根部向莖梢部用手擼取下來，擼取時應保留主幹上部1/3部分的鮮葉。在植株距離地面3厘米-5厘米處刀割，刀割時不得傷及植株根部。剔除莖桿中雜草、枝葉等，砍去主幹上的枝葉，刀割後的莖桿，及時晾乾，將莖高在1.5米以上，直徑在0.8厘米以上的莖桿打捆備用，以葉片完整、色綠為佳；鮮枝條可以切成1-2厘米的短段，曬乾或陰乾，將乾燥的葉、短段裝入布袋，放於通風乾燥處保存待加工。

（5）羅布麻茶葉生產工藝流程：

選葉：從原料乾葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質。

復軟：將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然後用少量冷水浸15-18小時，使葉含水量達60-65%。

攤晾：將復軟的葉攤在竹笸籮內晾，待葉表面水分散發掉，葉與葉互為粘連為宜。

殺青：採用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋內溫度達到180-200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻，不能炒焦，炒2-3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。

揉捻：將殺青後的葉子置於竹笸籮內攤晾片刻，然後揉成條索狀。

炒乾：揉捻後的葉子，置竹笸籮內停放約30-40分鐘，固定外形，再置鍋內炒12-15分鐘，溫度120-140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顏色由淺變為黑綠色即成。

烘乾：炒乾後，再放到80-90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶。

• 產品質量安全規定
  

安全要求尉犁羅布麻茶符合NY/T 288-2018綠色食品 茶葉要求。

專用標誌使用

該規定地域範圍內的尉犁羅布麻茶生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向尉犁縣農業技術推廣中心提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。