寶應湖大閘蟹

寶應湖大閘蟹

寶應湖大閘蟹是產於寶應湖的大閘蟹,以青殼、白肚、金爪、黃毛、膏肥、黃豐、個大、味美而著名,已獲得無公害品牌,能與高郵湖大閘蟹陽澄湖大閘蟹相媲美,遠銷廣東、香港等地,已註冊為國家商標。

基本介紹

  • 中文學名:寶應湖大閘蟹
  • 拉丁學名:Eliocheir sinensis
  • 別稱:大閘蟹
  • :動物界
  • :寶應湖大閘蟹
  • 分布區域:寶應
產區,品質特點,獲得榮譽,

產區

從江蘇省揚州市寶應縣城出發,經過寶應運河二橋,驅車沿寬闊平坦的鹽(城)金(湖)公路西行不遠,便來到了寶應湖邊。寶應湖屬淺水、封閉型湖泊。據明代《隆慶縣誌》載:“清水湖在縣南,東西長十二里 , 南北闊十八里,西南連汜光湖;汜光湖在縣西南十五里,東西長三十里,南北闊十里,南會 津湖,西通灑火湖;灑火湖在縣西南四十里,西通衡陽河,東北入汜光湖;津湖在縣南六十 里,東通大運河,西北會汜光湖。清水、汜光、灑火、津湖匯合為一,人稱寶應湖。”隨著 地理的變化和區劃的調整,如今的寶應湖南連高郵,西接金湖縣,北會白馬湖,總面積約 140平方公里,分屬寶應、金湖兩縣管轄。

品質特點

寶應湖水質良好,生態優越,盛產野鴨、莒蒿等多種野生動植物和水產品,其中鳥類就 達147種之多,丹頂鶴、白天鵝等珍稀鳥類經常棲息於此。“湖水煮湖魚”,味道鮮美純正 。

獲得榮譽

2010年10月18-22日,寶應縣農林局、水產局組織有機稻米、各類藕製品、寶應湖大閘蟹、中華野生鱉等十多種特色農產品,參加在河南鄭州舉辦的第八屆中國國際農產品交易會。國務院副總理回良玉,江蘇省委常委、副省長黃莉新,揚州市副市長紀春明,寶應縣政府副縣長、政協副主席華德榮等領導到寶應展區參觀,對寶應湖大閘蟹、中華野生鱉等特色農產品均讚不絕口。 會展上,寶應縣的寶應湖大閘蟹、中華野生鱉再次被評為優質農產品金獎。寶應的特色農產品也受到了廣大消費者的青睞,瀋陽、撫順、安慶等地採購商與揚州蓮馨園食品有限公司初步達成購銷協定,幾十隻500克重的寶應湖大閘蟹儘管售價高達800元/只,仍被搶購一空,2500克重的中華野生鱉更是售出5000元/只的高價。

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