黑枸杞蒙名為“喬諾英— 哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布於中國西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、胺基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g），是迄今為止，發現OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。
基本介紹
- 中文名：黑果枸杞
- 界：植物界
- 綱：雙子葉植物綱Dicotyledoneae
- 科：茄科Solanaceae
- 別稱：蘇枸杞、蘇枸杞
- 分布區域：西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞. 生於鹽化沙地,河湖沿岸,乾河
- 門：被子植物門Angiospermae
- 目：茄目Solanales
- 屬：枸杞屬Lycium
形態特徵,生長環境,分布範圍,營養成分,藥用價值,實體案例,發展歷程,
形態特徵
枸杞果實 多棘刺灌木，高20一50(一150)厘米，多分枝；分枝斜升或橫臥於地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，每節有長0.3—1.5厘米的短棘刺；短枝位於棘刺兩側，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。葉2—6枚簇生於短枝上，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，近無柄，條形、條狀披針形或條狀倒披針形，有時成狹披針形，頂端鈍圓，基部漸狹，兩側有時稍向下卷，中脈不明顯，長0.5—3厘米，寬2—7毫米。花1—2朵生於短枝上；花梗細瘦，長0.5—1厘米。花萼狹鐘狀，長4—5毫米，果時稍膨大成半球狀，包圍於果實中下部，不規則2—4淺裂，裂片膜質，邊緣有稀疏緣毛；花冠漏斗狀，淺紫色，長約1．2厘米，筒部向檐部稍擴大，5淺裂，裂片矩圓狀卵形，長約為筒部的1/2—1/3，無緣毛，耳片不明顯}雄蕊稍伸出花冠，著生於花冠筒中部，花絲離基部稍上處有疏絨毛，同樣在花冠內壁等高處亦有稀疏絨毛；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑4—9毫米。種子腎形，褐色，長1.5毫米，寬2毫米。 花果期5—10月。
生長環境
黑果枸杞的生長習性野生黑果枸杞適應性很強， 能忍耐38. 5 攝氏度高溫， 耐寒性亦很強， 在- 25. 6 攝氏度 下無凍害， 耐乾旱， 在荒漠地仍能生長。是喜光樹種， 全光照下發育健壯， 在庇蔭下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴， 其背景土0 ~ 10 cm 土層土壤含鹽量可達8. 9%, 10~ 30 cm 土層土壤含鹽量可達5. 1%，根際土土壤含鹽量達2. 5%， 可見其耐鹽鹼能力特強，且有較強的吸鹽能力；抗澇能力差，低洼積水處不宜栽種。多喜生於鹽鹼荒地、鹽化沙地、鹽湖岸邊、渠路兩旁、河灘等地方。
分布範圍
在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內蒙古西部、陝西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。
營養成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，野生的“藍色妖姬”。
藥用價值
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用於：治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
營養成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，野生的“藍色妖姬”。
主要作用
增強免疫力、延緩衰老;
黑枸杞 補腎益精、預防癌症;
生津止渴、改善循環;
補血安神、改善睡眠;
潤肺止咳、減緩衰老;
明目作用;
適合人群：
1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、醃製品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長期使用電腦和手機的人士;
6、內分泌紊亂者。
食用方法：
使用黑枸杞的注意事項：
(1)、水溫：20°——80°之間。(溫度過低花青素溶解會比較慢，水溫過高會導致花青素被損壞)
(2)、每日用量：每日用量在3g——6g之間。(每天食用過多之後容易上火)
(3)、沖泡次數：連續沖泡4-5次，直到顏色變淡，最後把黑枸杞吃掉。
實體案例
王廷金老師： 塞外杞香的這款黑枸杞是新推出來的，目前還沒有進入廣大消費者的視線。這款黑枸杞的主要特點為出水快，耐泡，個頭中等。與別的黑枸杞產品最主要的區別在於出水速度快的同時又能保證耐泡，青海黑枸杞格爾木的黑枸杞是出水最快的，出水顏色也很漂亮的，但是缺點就在於不耐泡，出水速度過快，一下子就出完了。別的產地的黑枸杞雖出水速度相對慢一些，但是其耐泡程度很棒，能泡4-5次以上。而塞外杞香這款黑枸杞的特點就在於結合了出水速度和耐泡度於一體，是真正的富含花青素黑枸杞。雖然塞外杞香這款黑枸杞新品個頭不大，但是其“能量”巨大，在此矯正一下廣大消費者的觀念。無論是紅枸杞和黑枸杞，均不要從其色相去定義它的價值，那是不完全正確的，建議消費者更多的去關注其內在的價值。
發展歷程
世界枸杞在中國，中國枸杞在寧夏，寧夏枸杞在中寧。栽培枸杞已有幾千年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏最好的枸杞。寧夏中寧枸杞之所以名甲天下，其一功益於當地適於枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質的清水河苦水混灌。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是惟一被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國惟一的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經上品，稱\"全國入藥杞子，皆寧產也\"。
