基本介紹
白花菜，早在二千多年前，即為貴族宴賓珍餚。唐太宗李世民品嘗後大為讚賞，並將它定為每年向朝廷的貢品。白花菜果夾似羊角，又叫羊角花，其花姿似蝴蝶飛舞，優美別致，又叫醉蝶花。既可做優良蜜源植物，又可入藥。《本草綱目》記載：“主治下氣，煎水洗痔，搗爛敷風濕庳痛，擂酒飲止症”。京山縣富水河流域的獨特地理環境決定了白花菜生長的地域性，它含有豐富的維生素、胺基酸、乳酸和碳水化合物、有解賦、開胃、健美之功效和促進人體新陳代謝降低膽固醇的作用。
富水牌白花菜是具有富水河地域特色的名優特產，其口味鮮美，經常食用，可開胃增加食慾，達到健身之功效。富水牌白花菜的生產、加工，由傳統和現代科技相結合的方法醃製而成。富水牌白花菜的食用方法：素食：拌麻油、辣椒等生食；葷食：與瘦肉、雞蛋等爆炒片刻；也可作為烹煮湯、扣肉等佐料。
富水牌白花菜的生產，經過嚴格的工藝流程：採摘——原料分揀——工具消毒——機器制菜——裝袋裝瓶——打碼——質量檢測——裝箱外運——商場、超市。廣大消費者可以放心食用。
