密雲金絲小棗是密雲特產。產地：中國北京。特點：色澤殷紅，果實小，果皮薄，果汁較多，味道極甜，即可鮮食，也可曬制乾棗。
基本介紹
- 中文名：密雲金絲小棗
- 。產地：中國北京
- 特點：色澤殷紅果皮薄，果汁較多
- 作用：老年人吃紅棗，可頤養天年，
簡介,果實形態,營養成分,金絲小棗的功效,金絲小棗的吃法,
簡介
小棗各地都有，惟獨北京密雲縣田各莊所產的金絲小棗最佳，暢銷國內外市場。其特點是皮薄、肉厚、核小、含糖多、無蟲蛀等，且越小越名貴。是著名果脯金絲蜜棗的原料。把小棗掰開，輕輕一拉，從金黃色的棗肉內可拉出無數道金絲，故名密雲金絲小棗。
棗也稱為大棗、紅棗、中國棗，屬於鼠李科，是由野生酸棗演化而來。據考證，中國栽培棗始於七千年前，到二千年前的漢代，棗的栽培已遍及中國南北各地。。
果實形態
在世界享有盛譽。棗為五果之首，與栗、桃、李、杏共為人們所喜食。棗樹葉、花、果、根、刺及木材均可入藥。大棗 主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、助十二經補少氣。《本草綱目》中載：“棗核燒後，研成粉治脛瘡。”棗樹皮入藥可治眼疾。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。婦女產後常吃大棗，可得到多種補益，身體及時恢復健康。嬰幼兒吃棗泥，有利於發育成長，啟迪智慧。老年人吃紅棗，可頤養天年，返老還童。古語“一日吃仨棗，一輩子不顯老”是有充分科學依據的。 健康紅棗果實飽滿，顏色紅潤，皮薄肉厚，營養豐富，口感極佳，是饋贈親友或者全家分享的理想選擇！送禮送健康，健康紅棗最理想！
健康紅棗是新一代無公害農產品，皮薄肉厚，棗香甘甜，本品經過精心篩選、清洗和滅菌。本品富含人本所需的多種胺基酸和微量元素。低熱量、爽口清香、長期食用有益健康。
營養成分
金絲小棗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素a、c、b1、b2、及維生素p、果酸等20多種營養物質。據測定，每百克小棗果肉中含糖65.9克，熱量200千卡，vc380-600毫克，是蘋果的70倍，含蛋白質3.3克，脂肪0.4克，粗纖維3.1克，鈣61毫克，鐵1.6毫克，磷55毫克、抗壞血酸380毫克，特別是維生素含量是百果之冠，故有“天然維生素丸”之稱。
熱量(千卡) 215 硫胺素(毫克) .06 鈣(毫克) 34
蛋白質(克) 3.3 核黃素(毫克) .13 鎂(毫克) 41
脂肪(克) .6 煙酸(毫克) 1.1 鐵(毫克) 2.9
碳水化合物(克) 49.1 維生素C(毫克) 54 錳(毫克) .28
膳食纖維(克) 8.8 維生素E(毫克) 4.77 鋅(毫克) 1.01
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .39
胡蘿蔔素(微克) 1.7 鉀(毫克) 420 磷(毫克) 52
視黃醇當量(微克) 36.5 鈉(毫克) 0 硒(毫克) 1.46
金絲小棗的功效
金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載：“棗味甘性溫，……甘能補中，溫能益氣”。《本經》稱：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用於治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等症。
金絲小棗的吃法
1.生吃，補血，性屬溫。
2．煮粥：清洗乾淨後和米一塊放在鍋內熬就可以了，煮出來的粥，甜絲絲的，很好吃。
3．蒸棗花捲：先把棗煮膨脹開了（電飯鍋15分鐘），撈出來後，蒸花捲的時候放在裡面。
4.每天適當吃一點棗+枸杞煮水，對身體有增強免疫力，滋陰補血，美容等很多好處。
