家常麵點製作60種

內容簡介

本書作者對民間麵食製作進行了長期有挖掘、改進和創新，實行粗糧細做、細糧精做，創製出不少風味獨特的家常麵點。本書從中選出60個品種，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各種製作方法，奉獻給讀者。全書文字通俗易懂，介紹的製法簡便易行，圖文並茂，適宜家庭閱讀學習，亦可供食堂、餐館參考。