《家常豆腐菜200種》是一部由輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：家常豆腐菜200種
- 類別：專著
- 出版社：輕工業出版社
- 出版時間：1987.12
家常豆腐菜200種
責任者： 徐家水等
出版、發行者： 輕工業出版社
來源資料庫：館藏中文資源
所有責任者： 徐家水口述徐永勝整理
標識號： CN:15042.2231ISBN:7-5019-0000-0
出版、發行地： 北京
關鍵字： 豆制食品-菜譜---中國菜譜-豆制食品---中國
語種： Chinese 漢語
分類： 中圖分類:TS972.1中國科學院圖書館圖書:85.931
載體形態： 99頁
摘要 本書介紹200種豆腐菜的烹調方法,分拌、炒、炸、燴、燒、蒸釀、湯和其它共七大類。
