基本介紹
- 中文名：家常蛋炒麵
- 主要食材：麵條，剁辣椒
- 分類：家常菜，炒麵，單身食譜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵條 | 掛麵、手擀麵等 |
剁辣椒 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
蔥花、鹽、生抽、雞精 | |
捲心菜 | 或是其它的青菜 |
做法
1. 麵條煮好了過涼水（控乾水待用） |
2. 鍋內放油，入雞蛋炒散，加入剁椒和切好的捲心菜絲，稍炒一會 |
3. 加入麵條一起炒，因剁椒是鹹的不用加太多鹽 |
4. 加些許生抽調色、調味 |
5. 翻炒均勻後加入雞精就可以出鍋了 |
家常蛋炒麵
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