家常肉片湯是一道美食,湯汁鮮嫩,色彩鮮艷,清香宜人,主要材料上漿肉片100克,水發金針菜段20克,菠菜150克,春筍片40克,水發木耳20克,水冬粉80克,紹酒3克,鹽2克,味素1克,熟豬油20克,肉湯250克。 基本介紹 中文名:家常肉片湯主要食材:上漿肉片輔料:鹽製作工藝:煮 ≮美食原料≯上漿肉片100克,水發金針菜段20克,菠菜150克,春筍片40克,水發木耳20克,水冬粉80克,紹酒3克,鹽2克,味素1克,熟豬油20克,肉湯250克。≮美食做法≯鍋里放肉湯,加金針菜段、筍片、木耳、鹽、味素、冬粉燒沸,然後將肉片分散下鍋,再燒沸時撇去浮沫,加入菠菜,淋入熱豬油燒片刻,盛裝大湯碗即可。≮美食特色≯湯汁鮮嫩,色彩鮮艷,清香宜人。