家常白菜豆腐

豆腐的種類很多，不過，不管怎么變，都是一味好吃的菜。豆腐含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有益。我的一位醫生朋友說，女性吃豆腐對身體最好，因為豆腐中含有大量的雌激素類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素，令女性更美麗。俗話說“白菜豆腐保平安”，今天就來個白菜豆腐。

基本介紹

• 中文名：家常白菜豆腐
• 外文名：無
• 主料：1塊布包豆腐
• 性質：家常菜

簡介

用餐人數：1-2人

材料

主料

1塊布包豆腐

200g白菜

100g瘦肉

配料

適量油

適量鹽

適量木耳

適量生抽

適量蒜頭

做法

1

準備好豆腐，豬肉，白菜。

2

將豆腐切片，撒點鹽拌一下有點底味。

3

瘦肉切片，白菜切段。

4

起油鍋，豆腐入鍋煎至兩面金黃待用。

5

鍋里加油，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒一會兒。

6

加入木耳，白菜炒勻。

7

將煎好的豆腐重新入鍋，加水稍微燜煮一下。

8

起鍋前，加鹽，生抽調味就行了。

9

簡單好吃營養的白菜豆腐出鍋了。

注意事項

煎豆腐的時候，下鍋先別動，等豆腐表面稍微變硬之後再翻動它，豆腐就不會碎。