《家常湯煲-生鮮超市》是2008年出版的圖書，作者是張奔騰。
基本介紹
- 作者：張奔騰 編
- ISBN：9787538435955
- 頁數：159
- 定價：19.80元
- 出版時間：2008-1
內容介紹
湯煲是極富魅力的美昧佳肴，其不僅有利於食物中各種營養成分和微量元素的保持和溶解，逐能促進人體吸收，並可產生獨特的功效，尤其是具有不同營養價值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。本書從健康、營養的角度出發，分為“蔬菜·食用菌”、“豬肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水產品”、“豆製品”六大類，教您在認識生鮮超市的同時，了解各種原料的特點，掌握煲好湯的技巧；並針對超市常見的原料細化，相應推薦了多款經濟實用，營養健康的家常湯煲，讓您輕鬆愉快地在家享受烹飪的樂趣。
