家常兔肉是一道由帶骨兔肉、豆瓣醬、植物油等做成的美食。 基本介紹 中文名：家常兔肉主要食材：兔肉輔料：蔥、姜調料：鹽等 原料,製法, 原料帶骨兔肉300g 豆瓣醬、植物油各40G 料酒、食鹽、味素、蔥、姜各適量製法洗淨帶骨兔肉，切成塊，用開水氽過；蔥、姜切末待用。鍋燒熱，加適量油，豆瓣醬下鍋煸炒，待出香味，烹入料酒，加適量湯，燒開，把豆瓣醬渣子撈淨，再把兔肉、蔥、姜、食鹽等一齊入鍋燒開，用小火慢煮，至兔肉熟爛，最後加入味素即可。
