家傳清蒸鯧魚

基本介紹

• 中文名：家傳清蒸鯧魚
• 主要食材：鯧魚，鹹五花肉（培根）
• 分類：蒸

用料

材料	用量
鯧魚
鹹五花肉（培根）	有最好
生抽
鹽	少許
食用油	一湯匙
八角
花椒
蔥姜蒜

做法

1. 鯧魚處理好、洗淨。如圖，在魚身上切格線狀紋路，幫助入味。