客家十大經典名菜餚

是客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養豐富。一家煮，十家香，是客家逢年過節的保留菜式。

基本介紹

• 中文名：客家十大經典名菜餚
• 菜系：客家
• 客家保留菜式：一家煮，十家香
• 第一名：釀豆腐

標題

客家聞名世界的十大經典名菜餚

第一名：釀豆腐

傳統上釀豆腐不上大席喔。

第十名：客家魚生

客家人吃魚生已經有很長的歷史，在寧化、興寧、五華等地都有吃魚生的習慣。客家生魚膾的特點系用的配料加了田螺香蒜醋。現在生魚膾花樣更多，有河魚生、海魚生、蝦生等等。