安順絲娃娃是一道菜,主要食材春卷皮包綠豆芽、海帶絲、豆等。 基本介紹 中文名稱:絲娃娃主要食材:春卷皮包綠豆芽、海帶絲、豆等口味:辣 絲娃娃:把稍蒸一下數十張春卷皮,再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過,分別裝入小盤中,小碗內放入醬油、醋、味素、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形,放入酥黃豆,澆淋兌好的辣椒汁即成味道可口。