《孫安迪健康直通車-蔬果篇》是2007年灕江出版社出版的圖書，作者是孫安迪。
基本介紹
內容提要,作者簡介,目錄,
內容提要
我們身邊最常見的蔬菜和水果，擁有強效的抗氧化作用，能夠去除體內自由基，保護免疫器官與細胞，獨具抗老防癌、治療各種慢性病的神奇效果。
抗老防癌、增強免疫力的神奇秘方，就在美味新鮮的蔬菜水果里!發現蔬果免疫力，吃出健康新朝氣。
本書介紹防癌抗病的八大熱門蔬菜水果；清胃通腸的十二大降脂食物；46種蔬菜水果保健功效大揭秘；180餘則食療食補簡易小驗方。
作者簡介
孫安迪台大醫學院微生物免疫學博士。現任台大醫院口腔內科主治醫師，上海中醫藥大學、湖北中醫學院、天津醫科大學客座教授。從事免疫研究和臨床診治30年，從事中草藥免疫抗癌研究15年，在數十項研究項目中取得重要突破。孫安迪博士是知名的免疫學權威，更是廣受歡迎的養生保健作家和演說家。多年來在台灣各大媒體主持健康單元、撰寫醫學專欄。出版30多部暢銷著作，在台灣地區銷售近100萬冊。在海峽兩岸和全球華人中舉辦養生保健演講5000餘場。孫安迪博士從中西醫結合的免疫理論出發，率先主張通過蔬菜水果、五穀雜糧、海產品等日常食物及中草藥，增強人體抗癌防老的免疫功能。他對經絡、氣功與能量醫學也深有研究，希望藉此幫助大家重塑全方位的身心健康觀念。
目錄
[自序]蔬果，美味健康的免疫處方
蔬果好健康
吃出蔬果免疫力
蔬果中重要植物化學物
蔬果中重要的抗氧化劑——谷胱甘肽
防癌抗病的八大熱門蔬果
清胃通腸的十二大降脂食物
發現食物的抗癌力
水果類
草莓
抗致癌物減肥作用滋陰養血調和脾胃
柑橘
防癌抗癌幫助消化祛痰止咳抗炎抗敏降壓降脂
蘋果
止瀉通便降低血壓益智強記降膽固醇解除疲勞防癌抗癌維護骨骼
葡萄
抗氧化力抗血凝集抗癌變力補益抗疲
西瓜
防癌抗癌利尿護心輔治腎炎美容作用治咽喉炎清熱解暑
檸檬
抗炎殺菌促進消化美容作用防治腎石護心血管消除疲勞
鳳梨
促進消化對抗血栓利尿消炎清熱解渴免疫抗疲
獼猴桃（奇異果）
防老抗癌增強免疫滋補生津烏髮美容
龍眼
抗癌作用抗老作用抗菌作用滋補作用抗壓作用
櫻桃
對抗貧血美容養顏防治關節收澀止痛防治麻疹
葡萄柚
促心循環調節心律抗血聚集平喘作用鎮咳祛痰抗菌作用防癌抗癌
橄欖
護心血管預防癌症滋潤頭皮舒適皮膚防止便秘防膽結石潤喉解渴
山楂
降壓降脂抗炎殺菌促進消化祛痰平喘防癌抗癌
番木瓜
防癌抗癌抗菌滅蟲降壓解痙消化解脂通乳作用
葉菜類
根莖類
瓜果類
花菜類
菌菇類
堅果類
