孫力軍， 男，1965.4出生，博士，教授，碩士生導師。曾任重點學科負責人,研究所所長，省級骨幹教師。長期從事食品微生物及檢驗、食品質量及安全控制的教學和研究工作。
基本介紹
- 中文名：孫力軍
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1965.4
- 職業：博士，教授，碩士生導師
- 畢業院校：杭州商學院
- 主要成就：發表SCI研究論文5篇、核心期刊論文40餘篇、國家發明專利1項
人物經歷,主講課程,研究方向,主要貢獻,
人物經歷
1987.8 分配至安徽農業技術師範學院動科系流行病教研室工作 (主要承擔肉食品衛生檢驗專業和食品營養與檢驗專業課程) 。
1991.9—1994.7 於南京農業大學微生物及免疫學專業食品微生物及發酵方向攻讀碩士學位，獲碩士學位。
2000.7 至安徽技術師範學院工學院食品貯運與加工教研室，任教研室主任，院農產品貯運與加工重點學科負責人，教工黨支部書記，總支委員。
2003.9 於南京農業大學食品學院食品科學專業食品微生物及生物技術方向攻讀博士學位。
2006.7 回安徽科技學院（原安徽技術師範學院）任教 任食品科學技術研究所所長，安徽科技學院農產品加工與貯藏工程重點學科負責人，食品科學與工程省級教改示範專業建設負責人，食品科學教研室主任，食品教工黨支部書記。
2006.8 晉升教授。
2006.12獲工學博士學位。
2008.6 廣東海洋大學食品科技學院食品質量與安全系 碩士生導師。
主講課程
承擔過的課程：食品微生物學、發酵工藝學、現代食品生物技術、分子生物學、食品免疫學等。
現承擔的課程：動植物檢驗檢疫學、研究方法與論文寫作、食品標準與法規（研究生）、毒理學（研究生）。
研究方向
主要研究方向：水產品微生物快速檢測技術、水產食品安全與質量控制。
主要貢獻
近年來，主持包括國家自然科學基金、省重點科研項目等8項科研項目，作為主要參加人參與了國家863項目和國家自然科學基金項目各1項，發表SCI研究論文5篇、核心期刊論文40餘篇，獲得國家發明專利1項。
承擔的相關科研項目：
1．國家自然科學基金項目—芽孢桿菌抗菌肽對海產品常見食源性致病菌的抑菌效應及其控制機制（30972287）2010-2012（主持）。
2．海洋食品代表性致病菌免疫磁快速檢測方法及試劑研發.廣東省教育廳及廣東海洋大學引進人才基金項目(0812311), 2009.1-2011.12（主持）。
3．安徽省06年度重點科研項目—新型微生物抗菌肽飼料添加劑的研製與開發（060230300）2006.5-2007.12（主持）
4．安徽省教育廳自然科學基金項目--內生澱粉液化芽孢桿菌ES-2抗菌肽食品防腐性能的研究(2006kj-196B)（主持）。
5．安徽科技學院重點學科建設基金項目--產抗菌肽植物內生菌優良菌株的篩選及抗菌物質的研究(YZD2004-16)（主持）。
6．安徽科技學院穩定人才基金項目—納豆菌抗菌物質的分離鑑定及安全評價（主持）。
7．國家“863”項目—高效廣譜芽孢桿菌抗菌肽生產關鍵技術及食品套用(2006AA102346)（主要參加）。
8．國家自然科學基金項目—枯草芽孢桿菌菌株fmbJ新型抗菌物質結構鑑定及對桃軟腐病作用機理（30671460）（主要參加）。
主要研究論文：
[1] Isolation and characterization of a co-producer of fengycins and surfactins, endophytic Bacillus amyloliquefaciens ES-2, from Scutellaria baicalensis Georgi. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2006,12:1258-1265 （1）。
[2] Isolation and Identification of an endophytic Strain EJS-3 producing novel fibrinolytic enzymes. Current Microbiology 2007,54(6):435-439 （2）。
[3] A simple method for rapid screening of bacteria with glutamate decarboxylase activities. Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology, 2006, 14(3): 291–298 （4）。
[4] Production of γ-aminobutyric acid by Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Y2 under submerged fermentation. Amino acid, 2008,34：473-478 （5）。
[5] Optimization of the culture conditions for production of glutamate decarboxylase by Streptococcus salivarius ssp. Thermophilus. Journal of Chemical Technology & Biotechnology , 2008,83(3): 389-392 （6）。
[6] Quantitative Study on the Fusarium in Chicken House Evironment, Agricultural Science and Technology,2008,9(5):102-105 （3）。
[7] 博士學位論文：植物內生菌Bacillus amyloliquefaciens ES-2的分離篩選及其抗菌物質的研究.2006.12。
[8] 一種新型抗菌肽水產生物保鮮劑APNT-6的開發和套用.中國食品科學技術學會第六屆年會暨第五屆東西方食品業高層論壇，2009。
[9] 一種新型抗菌肽水產保鮮劑APNT-6的急性毒性評價.中國食品科學技術學會第六屆年會暨第五屆東西方食品業高層論壇，2009。
[10] 培養基對解澱粉芽孢桿菌ES-2菌株產抗菌脂肽的影響. 中國農業科學，2008.10：3389-3398。
[11] Bacillus amyloliquefaciens ES-2液體發酵抗菌脂肽培養基及其主要影響因子篩選. 食品工業科技 2008，5：59-63。
[12] 植物內生菌Bacillus amylolique faciens ES-2菌株對蘋果青黴病的抑制效果. 安徽科技學院學報 2008,1:16-20。
[13] 澱粉液化芽孢桿菌抗菌脂肽發酵培養基及發酵條件的最佳化. 中國農業科學,2008,2:533-539 （3）。
[14] 植物內生菌多粘芽孢桿菌對油桃采後青黴病的抑制效果. 食品科學，2007,11:579-564 (2)。
[15] 內生菌EJS防治油桃采後病害的研究. 食品科技, 2007,6:238-242 (2)。
[16] 回響面法最佳化金銀花內生菌EJH-1深層發酵抗菌物質培養基. 南京農業大學學報, 2006.3:108-113。
[17] 低能N+離子注入選育抗菌脂肽高產菌及其發酵的研究. 輻射研究與輻射工藝學報，2006，12：333-336 （3）。
[18] 一株產胞外多糖植物內生菌EJS-3的分離和鑑定. 食品科學，2006,7:65-69。
[19] 內生菌EJH-2菌株的分離和鑑定. 中國微生態學雜誌, 2006,2:23-26。
[20] 植物內生菌抗菌活性物質研究進展. 食品與發酵工業, 2005.2:78-81。
[21] 國家發明專利：利用澱粉液化芽孢桿菌生產抗菌肽的方法和產品 專利號ZL200610037888.1。
