孜然魷魚是一道美食，味道鮮美，對孕中期媽媽有好處。主要食材有魷魚、孜然、白醋、料酒、蔥、薑片。製作方法簡單方便，魷魚含豐富的蛋白質，孜然可入藥，有治療消化不良和胃寒腹痛等症的功效。
基本介紹
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菜品特色
製作簡單，營養美味
做法一
食材準備
鮮魷魚1隻，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。
製作方法
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。
孜然魷魚
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾。
3.鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
適用人群
孕中期媽媽。
做法二
食材準備
魷魚、芝麻 調料：料酒 食鹽 辣椒粉 孜然粉 蚝油 醬油(蒸魚豉油) 辣醬
製作方法
1、魷魚去掉肚子裡的東西，將外衣揭掉，洗乾淨即可。
孜然魷魚
2、切成魷魚絲。
3、放在碗裡，加入料酒和鹽醃製十分鐘。
4、鍋內放油，下如魷魚絲翻炒，同時加入調料翻炒均勻。
營養價值
魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。
