孔顯良

孔顯良， 中國科學院微生物研究所兼寧夏大學生物工程研究所研究員。1932年生，浙江黃岩人。大學畢業。中國微生物學會編輯出版工作委員會委員，微生物學通報編委。

基本介紹

• 中文名：孔顯良
• 國籍：中國
• 出生日期：1932年
• 職業：研究員

從事

主要從事真菌利用，發酵飼料，澱粉糖，酶工程和發酵工程等方面的研究工作。發表關於玉米黑粉病菌寄生生理、麥角菌產生麥角鹼的研究等論文50篇。參加編、譯書二本。

成就

獲各級獎勵15項。其中，麥角菌產生麥角鹼的研究，國內首創，達國際水平，1978年獲中國科學院重大科技成果獎。糖化酶菌種選育、發酵、生產和套用等方面的研究達到國際水平，酶活力比原生產菌種提高20多倍。“糖化酶及其在工業上的套用”，1980年獲中國科學院重大科技成果一等獎。此後又進一步繼續提高菌種酶活力，在酒精液體曲和白酒固體曲上套用效果也很顯著。“誘變株UVll－48糖化酶在酒精工業上套用”，於1984年獲中國科學院重大科技成果二等獎，使中國糖化酶酶製劑的年產量由1979年的幾十噸增加到數萬噸，生產廠家由1個增加到100多個。糖化酶的推廣套用獲得了顯著的經濟效益，節約大量糧食，帶動了酶製劑全行業的發展，為國家作出了突出的貢獻。“里曲糖化酶活力的提高及其套用”，於1985年榮獲國家科技進步一等獎，首名獲獎者，此外還獲部、省、市級一、二、三、四等獎12項。對a一澱粉酶也進行了較系列的研究下作。細菌普通a一澱粉酶提高原生產菌種的活力，改進發酵條件，在生產中取得了效益。耐高α—澱粉酶也進行了菌種的選育和酶的純化、性質等研究，選育出真菌耐酸性α—澱粉酶高產菌株，填補了國內空白。用酶法製備低聚糖，研究出低聚糖運動營養飲料，取得了明顯的人體功效。1990年榮獲國家體委運動營養銀獎，被指定為第11屆亞運會中國體育代表隊飲料。享受政府特殊津貼。