嬰幼兒隱性飢餓

世界衛生組織（WHO）將營養素攝入不足或營養失衡稱之為“隱性飢餓”。也就是說隱性飢餓是由於機體營養攝入不平衡或者缺乏某些維生素和礦物質，同時又對其他營養成分過度攝入，從而產生隱蔽性營養需求的飢餓症狀。

基本介紹

• 中文名：嬰幼兒隱性飢餓
• 類別：名詞
• 類型：隱性飢餓
• 對象：嬰幼兒

基本介紹

世界兒童基金組織（UNICEF）和世界微量元素倡議組織（ Micronutrient Initiative）共同調查表明：全球兒童對維生素和礦物質攝取不足，提出“隱形飢餓”這個公共健康問題，對兒童的智力和身體發育造成了嚴重影響。美國馬里蘭大學的莫里·布拉克教授指出，“父母的行為對嬰幼兒的健康有很大的影響，因餵養方式不當而導致營養吸收不全，可能會令嬰幼兒出現體重不足或微量營養素缺乏的症狀，進而帶來認知、心理和運動發育遲緩的危險，特別是那些早期學習機會不多的兒童會更加明顯，這就是嬰幼兒隱性飢餓”布拉克教授表示。

造成原因

能夠引起嬰幼兒“隱性飢餓”原因有很多，不過最重要的原因還是家長對嬰幼兒的餵養不當，造成嬰幼兒各種營養素的攝入不均衡。嬰幼兒身體處於快速發育的階段，對各種營養素的需求量比一般成人要高出很多，並且由於嬰幼兒胃容量小且容易吃飽，所以正常情況下的嬰幼兒就容易發生“隱性飢餓”的情況，而現代父母由於時間、觀念或生活習慣等方面的原因，容易導致嬰幼兒脂肪和精製碳水化合物等高能量低維生素和礦物質含量的食物攝入過多，而蔬菜水果等富含維生素、礦物質的食物攝入量不足，尤其是各種維生素和鈣、鐵的攝入量明顯偏低，不僅造成了嬰幼兒肥胖的發生，更會由於維生素和礦物質的攝入量不足而對嬰幼兒生長發育造成傷害。即使是母乳餵養階段的嬰幼兒，也因為母乳中維生素D含量較低，而使嬰幼兒骨骼的發育受到一定的影響。