嫩滑蟹炒蛋

嫩滑蟹炒蛋是一道家常菜，原料有雪蟹、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：嫩滑蟹炒蛋
• 主要食材：雪蟹
• 分類：其他菜系
• 口味：鹹鮮味

食品用料

原料：雪蟹、雞蛋。

調料：鹽，味素，蔥花。

做法

1、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。

2、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味素，蔥花攪拌均勻。

3、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。