婆婆茶

婆婆茶

基本介紹

  • 中文名:婆婆茶
  • 主要食材:南瓜子,葵花子,香樟樹葉,生薑
  • 口味:香
  • 難度:普通
  • 茶名:婆婆茶
新婚苗族婦女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是:平時將去殼的南瓜子和葵花子、曬乾切細的香樟樹葉尖以及切成細絲的嫩醃生薑放在一起攪拌均勻,儲存在容器內備用。要喝茶時,就取一些放入杯中,再以煮好的茶湯沖泡,邊飲邊用茶匙舀食,這種茶就叫做婆婆茶。

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