婁門鴨是我國著名的地方品種，是在原產地特定生態環境下，經過長期選擇形成的肉蛋兼用型鴨遺傳資源。婁門鴨性情溫和，產蛋量高，肉質細膩，含脂適中，口味較好。婁門鴨原產地為蘇州市，歷史上因為當地養鴨的民眾及孵坊集中在婁門一帶，故名婁門鴨。
崑山市為中心產區之一，主要分布於錦溪、張浦、澱山湖、周莊、巴城等湖區鄉鎮。
2014年，崑山市農委向江蘇省農委提出了把婁門鴨列入江蘇省畜禽遺傳資源目錄的申請。2014年10月，婁門鴨順利通過了江蘇省畜禽遺傳資源現場鑑定。
基本介紹
物種學史,形態特徵,棲息環境,繁殖方式,種群現狀,保護及發展,
物種學史
婁門鴨原產於蘇州市，有近200年的飼養歷史,因當地養鴨農戶及孵坊集中在城區東部婁門一帶，而且養戶多養體型大、蛋肉兩用的品種，故名婁門鴨，因體型較大，又名婁門大鴨。
婁門鴨
形態特徵
婁門鴨成年公鴨頭頸墨綠色有光澤,背部黑色,部分主翼羽有白點,胸部棕色,腹部灰白色,尾部黑色,有性羽;喙黃色,少數略帶青色;脛、蹼橘紅色。成年母鴨以紅麻羽為主,少數深麻羽,鏡羽藍色;喙青灰色;脛、蹼橘黃色。雛鴨體軀絨毛以黃色為主,頭部有黑斑,尾部黑色。
棲息環境
產區內河流縱橫,湖泊眾多,水生動植物資源豐富,為放養鴨群提供了良好的自然環境。
繁殖方式
成年公鴨體重 2.4～2.6kg,母鴨體重 2.1～2.3kg。開產日齡為 160～180 天,66 周齡產蛋數 190～210 個,蛋重 75g。公母配比 1:10 時,受精率為 90%左右,受精蛋孵化率 90%左右;母鴨無就巢性。
婁門鴨
種群現狀
婁門鴨歷史上飼養量較大,解放產量100多萬隻。上世紀60年代受其他鴨種衝擊,婁門鴨飼養量有所下降,年飼養量20多萬隻,90年代飼養量急劇下降。
2013 年崑山政府新建保種場,對婁門鴨展開保種工作,該保種場內自然生態環境與婁門鴨原產地一致,建立婁門鴨家系 40 個,公鴨 100 只,母鴨 500 只,2018年產區存欄量 2 萬多隻。
保護及發展
2008年，崑山市農委聯合江蘇省家禽科學研究所開展婁門鴨搶救性保護,並於2013年新建保種場,開展婁門鴨蒐集整理和提純復壯，經過資料收集、整理、保存等一系列搶救性保護，群體外貌特徵和生產性能與歷史記載基本相符，並於2016年年底通過國家畜禽遺傳資源委員會專家組現場鑑定。崑山市畜牧獸醫站等單位在蒐集整理婁門鴨遺傳資源的同時，注重收集婁門鴨歷史文化資源，通過崑山市檔案局、蘇州市檔案局、報刊雜誌、網際網路等渠道，尋根溯源，查找婁門鴨相關歷史記載、歷史資料，掃描影印相關文獻，編印《婁門鴨歷史》一書，提高市民對婁門鴨保護重要性的認識和進一步開發婁門鴨遺傳資源具有重要促進作用。
