威寧洋芋

威寧洋芋

威寧洋芋塊大、產量高、品質優、退化慢、口感好,乾物質含量高、耐運輸、耐貯藏,產量和質量在全國均處於一流水平。威寧縣馬鈴薯澱粉及乾物質含量較其他地方高,每生產1噸馬鈴薯澱粉可節約原料1-1.5噸以上。威芋3號、合作88等種薯產量高,穩定性強,澱粉含量達20%以上,是理想的澱粉加工原料和鮮食產品,會-2號和中心48號高產抗病,澱粉含量在17.5%-19.6%之間,非常適合全粉加工及菜飼兼用。馬鈴薯含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和多種胺基酸,營養豐富,具有美容功效。威寧馬鈴薯無論是食用、菜用,加工薯條、薯片、冬粉,還是馬鈴薯澱粉、全粉、葡萄糖、酒精、飼料等產品加工,都是最佳選擇。此外,威寧馬鈴薯保存時間長,從每年8月份開始到第二年4月之間都有充足的原料供應,時間長達8個月,加工周期比其他地方多出2-3個月。

基本介紹

  • 中文名:威寧洋芋
  • 英文名:Weining Potato
  • 又名:威寧土豆
  • 食用指南:油炸、青椒爆炒、土豆紅燒肉
  • 產地:貴州省畢節市威寧縣
  • 營養成分:澱粉、蛋白質、維生素C等
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區位優勢

“洋芋本喜涼”,得天獨厚的自然條件,造就了威寧馬鈴薯產業的發展空間。屬亞熱帶季風濕潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、冬乾夏濕、夏秋多雨、年溫差小、日溫差大、無霜期短、日照時間長、年平均氣溫10.2℃,氣候冷涼,種植馬鈴薯具有得天獨厚的自然優勢。威寧全縣耕地面積376.02萬畝,分布在海拔2000米至2400米之間的占絕大部分,由於高海拔的特點,馬鈴薯退化緩慢,為生產優質馬鈴薯創造了條件,良種覆蓋率達到 80%。
威寧洋芋

交通優勢

威寧地處川、滇、黔交通要塞,與雲南多縣接壤,326國道直穿過境內100多公里,102省道橫跨境內7個鄉鎮約150公里,內昆鐵路在境內建站10餘個裡程140多公里,貴昆鐵路過境線50多公里,鄉村公路四通八達連成一網,運輸方便、快捷,特別是貴昆鐵路、內昆鐵路、326 國道、102省道的油路改造和升級,成為威寧馬鈴薯產業向大中城市銷售的經濟通道。

種洋芋優勢

近年來,威寧縣加大科研力度,馬鈴薯實用技術推廣迅速,脫毒種薯得到快速推廣套用,配套增產技術全面普及。目前,威寧馬鈴薯從米拉洋芋、草果洋芋、烏洋芋等發展到現在的高澱粉型、低澱粉型、鮮食型、加工型、兼用型及早、中、晚熟等180多個品種,種薯資源豐富。在推廣種植方面,追求最大產值,實現種薯的優勝劣汰,大面積種植:“威芋3號”、“會-2號”、“中心48”、“合作88”等優質種薯,逐漸淘汰一些產量低,品質差的種薯。
威寧洋芋
在2008年至2015年馬鈴薯產業發展規劃中,威寧明確提出加快種薯和品種改良,推廣優質專用脫毒種薯,提高單產,發展優質專用型品種,以適應食品加工和澱粉加工企業的需要。一是建立一級原種基地。從2008年起,依託貴州省農業科研單位薯類脫毒中心及威寧馬鈴薯脫毒中心,在海拔2300米-2500米區域內的雪山鎮、雙龍鄉、小海鎮、草海鎮、麻乍鄉、秀水鄉、觀風海鎮選擇自然條件好、土壤適宜、交通便利的地塊集中擴繁一級原種2000畝,生產種薯3萬噸。擴繁地塊在指定區域範圍採取不同科作物輪作,確保種薯質量。二是建立二級原種基地,依託一級原種基地每年擴繁二級原種2萬畝,生產種薯4萬噸。三是建立一級種薯基地:回收二級原種基地種薯,擴繁一級種薯20萬畝,生產種薯40萬噸。一級種薯由農業部門統一規劃布局,採取集中連片、種植大戶、科技示範等幾種方式擴繁。

市場優勢

威寧依託便利的交通,加大市場對接,組建了15個馬鈴薯協會,充分發揮農村經紀人的作用,引導他們走市場化道路,加大與外地客商的聯繫,形成“農戶—經紀人—客商”和“公司+基地+農戶”銷售網路。投入資金建設馬鈴薯專業市場,形成以縣城馬鈴薯批發市場為核心,以城鄉集貿市場為基礎,產地收購市場、零售市場相結合,多層次、多形式、多功能的市場體系,發揮了市場的帶動作用。中小型產品市場和收購點遍布城鄉。目前,縣內外個體戶、農村經紀人、馬鈴薯(洋芋)協會等通過公路、鐵路等渠道銷往廣東、福建、浙江、上海、四川、重慶、湖南、雲南、廣西、安徽、貴陽等省內外大中城市。
威寧還立足縣情,瞄準市場需求,積極開拓新的市場,通過舉辦各種活動和展銷會等,爭取訂單,擴大影響,把馬鈴薯推向全國各地,在省內外建立行銷網路。

資源優勢

威寧人力資源豐富,富於勞動力多。2007年全縣農業人口110萬左右,其中主要勞動力50餘萬,除去外出務工的5萬餘人,還有45萬勞動力從事農業生產,勞動力價格相對較低,馬鈴薯生產成本低於全省,全國平均水平,價格便宜,物美價廉。
近年來,威寧縣委、政府在抓好品種布局、最佳化本地品種資源的同時,走精深加工之路,加大了招商引資力度,先後引來了兩家大型企業共投資6500多萬元在威寧建廠安家。但威寧馬鈴薯產品深加工依然滯後,尤其是附加值高的全粉及系列產品開發欠缺,全縣馬鈴薯商品率僅為35%,加工轉化率僅為全部產量的5%左右。即使如此,威寧馬鈴薯常年產量仍在200萬噸以上,一旦有工業產業帶動,全縣馬鈴薯產量可突破400萬噸。豐富的馬鈴薯資源僅僅依靠外銷,沒有本地的龍頭企業加工,本身是一種資源的浪費。為了提升馬鈴薯產業化水平,推進由以銷售原料為主向加工增值為主的轉化,實現馬鈴薯就地增值,威寧縣委、政府正已積極的姿態,採取舉辦馬鈴薯推介會、馬鈴薯文化節和到外地招商、出台投資優惠政策、加大政策扶持、完善服務體系等形式,吸引相關企業“落戶”威寧。

榮譽

“威寧洋芋”獲地理標誌證明商標註冊
2010年3月18日,地區知識產權局謝定敏副局長和相關人員赴威寧縣參加“‘威寧洋芋’地理商標使用與管理座談會”。會上,謝定敏副局長和相關同志從智慧財產權、行政管理及商業利用的各個層面和角度,就“威寧洋芋”地理標誌證明商標的使用、推廣、管理、保護等議題進行了詳細的分析、講解,並提出了具體的建議和措施。參會的單位還有:威寧縣知識產權局、地、縣工商局、產業辦、農委、馬鈴薯協會等相關部門和企業。各部門和協會達成共識,將通力合作,開展“威寧洋芋”地理商標的推廣使用和保護工作。並將藉助其成功經驗,積極開展“威寧大黃梨”、“威寧火腿”、“威寧蕎酥”等產品申報的前期準備工作。
2009年12月14日,“威寧洋芋”地理標誌證明商標經國家工商總局商標局核准註冊。“威寧洋芋”地理商標的成功註冊,使畢節地區農特產品地理標誌證明商標實現了零的突破。
威寧縣地處烏蒙山脈的雲貴高原上,平均海拔2200米,年日照1700至1945小時,境內山脈縱橫,垂直落差大,低緯度,高海拔,日照時間長,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候溫和,雨量適中,年溫差小,日溫差大,適宜種植各類優質農產品。
威寧縣是“中國南方馬鈴薯之鄉”,威寧洋芋具有薯塊大、產量高、質優、退化慢、澱粉及乾物質含量高、還原糖低及各種微量元素含量較高的獨特品質。09年威寧洋芋種植面積達165萬畝,總產量達270萬噸。
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