姜酒蝦

基本介紹

• 中文名：姜酒蝦
• 主要食材：活蝦，手制姜酒

用料

材料	用量
活蝦	300g
手制姜酒	1大湯勺
大蒜	2瓣
蔥	適量
菜籽油	適量
生抽	適量
鹽	適量
雞精	適量
白糖	適量

做法

1. 備好材料。
2. 熱鍋後倒入菜籽油。（可由其他油代替，炒海鮮菜籽油更合適）
3. 鍋里冒煙表明菜籽油熟了，這時加大蒜爆香，倒入活蝦翻炒一會，加入一大湯勺姜酒，繼續翻炒入味。
4. 加適量生抽、料酒、鹽和白糖。
5. 蝦很容易熟，色澤漸黃如圖片便可起鍋。
6. 夏日裡，能讓你口水直咽的姜酒蝦，心動了嗎？