姜蔥炒五花肉

基本介紹

• 中文名：姜蔥炒五花肉
• 主要食材：五花肉（腿肉也行），姜
• 分類：炒

用料

材料	用量
五花肉（腿肉也行）	600g
姜	適量
青蔥	適量
鹽	適量
生抽	適量
老抽	適量
白鬍椒粉	少許
食油	適量

做法

1. 五花肉隨著紋路切片、厚度適中、放入適量的老抽、白鬍椒粉醃製入味。
2. 青蔥切段、長度適中。
3. 姜切絲。
4. 大火下油爆炒薑絲、炒至微黃帶香味。
5. 加入醃製好的五花肉片、續炒。
6. 加入少許水、少許的鹽和生抽調味、炒到見乾。
8. 搞定！香噴噴的家鄉薑絲五花肉出鍋啦！趁熱上桌、開飯啦！