姜蒜燉鴨翼是一道美食，主料為鴨翼400克、薑片50克、蒜頭（拍碎）20克、胡椒4粒、醬油50毫升、蚝油30毫升，鹽、糖、米酒、花生油各適量。 基本介紹 中文名：姜蒜燉鴨翼主要食材：鴨翼輔料：薑片、蒜頭調料：鹽、醬油、糖 做法1、鴨翼去毛斬件，洗淨備用；2、開鍋下油，爆香薑片和蒜頭，放入鴨翼翻炒至上色，濺入少許米酒，然後加入適量水（以蓋過鴨翼為準），下醬油、蚝油、胡椒粒，以鹽、糖調味，慢火燜煮30分鐘便成。
