涮羊肉是老北京的傳統風味，歷史悠久，素以選料精細，調料多樣而著稱。起源於成吉思漢，有一次情況緊急需趕快吃完出發作戰，士兵們急中生智把微凍羊肉用刀切成片，往沸水裡一涮，撈出後蘸料吃，本來是為了填飽肚子，沒想到竟成一道美食，飽餐一頓的戰士們更加驍勇善戰且凱旋歸來，這種涮羊肉的作法也流傳下來，並在京城流行開來。
基本介紹
- 餐館名稱：好仁聚涮肉坊
- 地區：臨沂市
- 餐館類型：火鍋
- 地址：蘭山聚財路濱河道交匯香格里拉
餐館簡介
涮羊肉是老北京的傳統風味，歷史悠久，素以選料精細，調料多樣而著稱。起源於成吉思漢，有一次情況緊急需趕快吃完出發作戰，士兵們急中生智把微凍羊肉用刀切成片，往沸水裡一涮，撈出後蘸料吃，本來是為了填飽肚子，沒想到竟成一道美食，飽餐一頓的戰士們更加驍勇善戰且凱旋歸來，這種涮羊肉的作法也流傳下來，並在京城流行開來。老北京，銅鍋子！正宗錫盟肥羊-《好仁聚涮肉坊》落戶臨沂！泉水涮肉（蒙山礦泉水），肉質細且無膻味，鮮嫩無比，最北京！醉臨沂
