奶香蔥油花捲

奶香蔥油花捲是由麵粉、牛奶等主要食材製作的一道麵食。

基本介紹

• 中文名：奶香蔥油花捲
• 主要食材：麵粉600克，酵母9克
• 輔料：白糖30克、牛奶330毫升、蔥1棵
• 調料：鹽3克
• 工藝：蒸

做法：

1、先把牛奶加熱後放入酵母。

2、麵粉放入盆中。

3、倒入牛奶和成麵團，餳10分鐘。

4、擀成長方形薄片。

5、放入油、鹽和切好的蔥末。

6、從內測捲起來，切成大小均勻的劑子。

7、用手拽著兩頭扭成花捲，籠屜中間兩個花捲是用筷子從劑子中間壓一下即成。

8、用大火蒸20分鐘，燜3分鐘出鍋。